作战2000论坛

标题: 做个调查``是姜臭还是香菜臭 [打印本页]
作者: noah    时间: 2008-3-13 21:34
标题: 做个调查``是姜臭还是香菜臭
是姜臭还是香菜臭？个人认为姜更臭些```
7 m( N+ y9 v2 E1 W2 t7 {' _0 ~3 I: A
不见投票功能的？？
作者: qzhqs9    时间: 2008-3-13 21:38
臭？！指的什么方面？！
作者: noah    时间: 2008-3-13 21:43
那股特殊的味道````
作者: 含片    时间: 2008-3-13 21:51
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: cookie_cmh    时间: 2008-3-13 21:56
我叫拉面一般都会多放点香菜，很多人葱都不吃的
作者: Osir    时间: 2008-3-13 21:57
荤腥，其实就是包括这种葱姜蒜等具有特殊气味的调料的。
作者: noah    时间: 2008-3-13 22:00
香菜暂时获胜`````
4 n/ B) D- b4 P+ P我是以前拔姜的时候闻到姜叶的味道才不吃姜的```
作者: zerophonix    时间: 2008-3-13 22:28
中午吃了半斤牛肉面，堆满香菜，人生一大乐趣
作者: eyehategod    时间: 2008-3-13 22:29
姜和香菜都素香滴，LZ臭～～
作者: 欧根亲王    时间: 2008-3-13 22:36
怎么能用臭这词....
作者: mayoasis    时间: 2008-3-13 22:59
姜和香菜都是香的，能解鱼肉的腥膻，哪来的臭？  w- l/ g6 N9 k1 t9 V6 T4 w3 d
姜能杀菌去油去荤腥。2 |) K% q- D( v! X
香菜有一种清香，放入荤的汤或菜里，本来有种混浊感的荤菜就变得清爽可口，给我的感觉就是“净化作用”。& \) F$ l, L; ?9 I" E( |

+ Q$ {; S! K  L1 y这世界上有一些人，总把自己不习惯的味道称之为”臭“。
4 f# y) E7 X" I4 g6 r这些人觉得大葱也臭、大蒜也臭、韭菜也臭、芹菜也臭、榴莲也臭...，其实都是一些独特的刺激性气味，却不是臭。. J0 V4 G, ~" G) Z. L
上述食物中我不喜欢吃榴莲，但我闻它的味道也不是臭，而是一种比较特殊的气味而已。. [" B3 a7 @- [

1 J1 S0 i9 N% X! D6 r3 D+ q9 F
. u, T" y/ {* O; w真正能称得上臭的食物只有少数几种，瑞典鲱鱼罐头、韩国的三全（鳐鱼的发酵食品）、臭豆腐等等。$ Q3 `. g- g& G' H9 N! O
但是那种臭味如果习惯了，会有一种上瘾的感觉。# x4 V  J) z7 i; v& Z6 s
* H' J* o  s+ ^) f/ N- D
忘了在哪看到一种理论——香到极处就成了臭。7 d) G1 w, d1 o& G+ P
就像甜到极处就发苦一样，一种味道的浓度超过了人的味觉极限，就会转变为另一种味道。
% j+ W: j- P9 \, s% o5 ?8 j我看的那篇文章说，如果把粪便稀释到1/1000的浓度，就是香味了。! _/ x2 R' L& U
猪大肠吃到嘴里有点臭臭的，但仔细一嚼又很香，就是这个道理。
- N# Q$ }* B/ r, m& p  r那些臭的食物能让喜欢的人欲罢不能，就是因为这些原因吧。
1 }5 q3 J5 [1 t! g6 ]0 O# N5 M0 O
! p2 X) t8 i( T% e. {3 [2 x[ 本帖最后由 mayoasis 于 2008-3-13 23:17 编辑 ]
作者: L.COMMANDER    时间: 2008-3-13 23:04
其实,臭豆腐也不是真正的臭.....
作者: mayoasis    时间: 2008-3-13 23:14
原帖由 L.COMMANDER 于 2008-3-13 23:04 发表 ' I2 A3 h) E8 j/ m& K: p! g$ P3 X
其实,臭豆腐也不是真正的臭.....
( N, F" w6 w- E' z/ i1 f" x
嗯。其实我觉得只有肉类的发酵食品的那种氨臭，才是真正的臭味。
作者: fisher    时间: 2008-3-13 23:32
最讨厌芹菜，特别是中国芹，西芹的味道稍微没那么浓烈！
9 Z& J- r8 W, ]5 ?! j; Z4 P3 D4 q
香菜，塘蒿，姜葱蒜都是我的最爱！
作者: xiaomum    时间: 2008-3-13 23:39
还是那句话，有些刺激性气体太浓了就让人难受了9 g2 g/ ]: r2 \  _  ^+ e: M2 Q
有些男士香水，淡淡得很好，浓了居然类似狐臭……
作者: 东方之猪    时间: 2008-3-14 00:09
最初不喜欢香菜，但后来放了几次觉得不错，纯粹个人喜好问题，我不喜欢吃的东西有些人就觉得是美味。
作者: 最伟大的大毛    时间: 2008-3-14 00:42
本人又喜欢吃姜
* v- C; b& z( s; Z; u1 @* f特别是不舒服的时候，姜，醒神得很5 G, g, t6 z5 F6 z
原来很爱吃芫荽，烫着吃，后来突然不爱吃了
作者: 穿短裤的暴徒    时间: 2008-3-14 01:08
原帖由 mayoasis 于 2008-3-13 22:59 发表 . b6 c9 r5 z) M3 `/ s
姜和香菜都是香的，能解鱼肉的腥膻，哪来的臭？
5 w1 I5 E+ }+ J1 E" Y# ]/ a! I姜能杀菌去油去荤腥。  ~; j4 b/ f: c2 c! H- @
香菜有一种清香，放入荤的汤或菜里，本来有种混浊感的荤菜就变得清爽可口，给我的感觉就是“净化作用”。
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# G( F( t. ~  F5 |$ S/ D& D这世界上有一些人，总把自己不习 ...

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香到极致就是臭 说的是龙涎香(抹香鲸的分泌物)  它是香水的原料 但是奇臭无比
作者: 失火烧山    时间: 2008-3-14 01:25
我的便便也不臭
作者: ksc    时间: 2008-3-14 01:34
LZ你很臭～～～～～～哈哈哈哈哈哈哈
作者: jiangpig    时间: 2008-3-14 02:05
老碗后蹄老汤的熊掌拉面吧~多放香菜
作者: leaon    时间: 2008-3-14 02:05
呵!4 J. J' }6 m/ I! t3 \1 A
看到楼猪的话..
! d0 x! d9 ?# ]) u我想起认识的一个女,不喜欢吃葱,,,
' r; R: O" Z* |1 f8 d某次在小店吃面(忘记了到底是面还是粉)
' h9 G6 w% O, }" s5 H. g6 d, F端上来的碗上面有些葱花...她竟然说了一句:$ S9 v7 f# P" ^: ?+ S# ?% S9 [
这人怎么会事啊?问都不问就放葱...
3 _$ }* H* }- z哈哈,人啊...对于自己不喜欢的东西,很多时候表现的比较极端化...
作者: 豆腐膶    时间: 2008-3-14 13:08
小时候吃了香菜老是觉得有点晕,现在觉得香菜和姜都是不错的食材
作者: jason-lee    时间: 2008-3-14 13:36
楼主鼻子有问题.......
作者: GZ-SOG    时间: 2008-3-14 16:13
小时候很怕吃塘蒿，非常怕那股味道。。。后来不知怎么的。。就喜欢吃 。。。喜欢后觉得塘蒿还很不错。。。
作者: hugao    时间: 2008-3-14 19:35
原帖由 mayoasis 于 2008-3-13 23:14 发表 ; m' e* b' ^$ U5 d. X- F& E# T
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嗯。其实我觉得只有肉类的发酵食品的那种氨臭，才是真正的臭味。
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绿大不喜欢吃火腿?意大里火腿配甜瓜香啊.
作者: noah    时间: 2008-3-14 20:00
竟然讨论到我的香臭问题了```````( l' U0 f& [5 |* S8 Z, c9 J

' e; H8 K. {0 m) Y' |" g不过我看某本书说过```大便稀释N倍后也是很香的`````" A, K+ q+ l4 X" E8 |1 i( C

$ e) Z! o2 G/ q有时候进WC会有一股味不香不臭```会让人想闻```` 好BT``好BT```
作者: mayoasis    时间: 2008-3-15 06:49
原帖由 hugao 于 2008-3-14 19:35 发表 " L5 R$ \( i& F2 D, }* A' v

' Y' x0 \! _; h( Y3 c+ g0 Z绿大不喜欢吃火腿?意大里火腿配甜瓜香啊.

3 R; k2 E. k  y' q! R( ^我说那是臭味，但并没说我不喜欢啊。
' C. B# x/ S% t意大利火腿是发酵的吗？没吃过，不知道合不合我的口味。
作者: hugao    时间: 2008-3-15 16:12
原帖由 mayoasis 于 2008-3-15 06:49 发表 , u9 e% M3 |- l& y7 r2 u" B

3 u. j1 d! ]2 _1 e3 }* I% [我说那是臭味，但并没说我不喜欢啊。
! v5 M8 f0 X; o9 L, _5 K. q( a" L意大利火腿是发酵的吗？没吃过，不知道合不合我的口味。
; w6 e" ~9 ?; S; C
恩,和金华火腿一样是发酵的(腌制后发酵),不过一般生吃(陪一种叫美龙的甜瓜一起吃,日本人也叫美龙吧,就那种瓜,哈密瓜也行),金华火腿一般熟吃.
作者: sxo    时间: 2008-3-15 16:49
我就特喜欢吃香菜。0 j- }) T  J1 B
菜里，除了柿子椒，和一些品种的菌类，其他的我都喜欢吃。
作者: neville    时间: 2008-3-15 18:56
非常不喜欢香菜的味道
作者: 笑何有    时间: 2008-3-15 19:11
都是很好调料啊.不知道各位有这样的习惯没有.
( Q' S3 }* o6 _: Y1 n  g4 B- O姜 葱 蒜 芹 香菜,: I4 w9 L! l) j4 n3 t+ `4 y
我做菜的时候都很喜欢放.4 s+ L% H% Z+ t0 N7 l
但又不喜欢吃..
( W% Y5 g3 f7 x' P+ v6 |菜做好了,吃的时候总要是把它选出来扔掉...
作者: 红色彗星    时间: 2008-3-15 22:54
反感觉这两样东西的人应该不多吧，做菜时很常用的。虽然味道特殊一点，但刺激性并不是很强烈。
& W- L/ j  j0 A6 G! m: U还有，现在的香菜长得越来越象芹菜了......
作者: noah    时间: 2008-3-15 23:16
原帖由 笑何有 于 2008-3-15 19:11 发表 . a3 E& o; g) Z4 _
都是很好调料啊.不知道各位有这样的习惯没有.+ M, i/ @* E- x$ \+ }$ z  `: @
姜 葱 蒜 芹 香菜,
& j9 I0 ?# W# s) T$ t我做菜的时候都很喜欢放.
  A2 K0 T! |6 x$ K- `) y# {但又不喜欢吃..
( t: L. _. S: W菜做好了,吃的时候总要是把它选出来扔掉...
, I& h, P9 ~* ?# n! x$ w. Y( m

* X) c& H$ |# R, p" ^& n) \我吃牛肉就会把姜都挑出来扔掉``````
作者: mayoasis    时间: 2008-3-16 00:04
原帖由 noah 于 2008-3-15 23:16 发表
, R& h( N7 d1 @/ u我吃牛肉就会把姜都挑出来扔掉``````
6 }3 k" v* P9 ~9 l2 i
乍一看看错了，以为楼上是吃姜把牛肉挑出来扔掉呢。$ s& g6 L: N, b  L4 _
8 G4 l; B1 e1 J# j) ~$ L7 ]: f
现在问题的关键不是说姜、香菜臭不臭，而是那根本不是“臭”味，就是一种刺激性气味罢了。跟辣椒一样，没人把辣椒的味道叫臭吧。
作者: 地狱重金属    时间: 2008-3-16 14:02
香菜=芫荽$ I3 }5 |4 t) }  N) E' y% w5 `
姜和芫荽都是我的最爱！~怎么会臭了？4 l  z; z, |# _3 s: O) T
喝羊肉汤，面食都要伙计多放香菜哈！~
作者: ccdd051107    时间: 2008-3-16 14:04
我觉得香菜和姜都很好闻啊~~
作者: leopard005    时间: 2008-3-16 19:27
原帖由 noah 于 2008-3-13 21:34 发表 ; l: d- Q) e4 @/ |, Z* O$ q
是姜臭还是香菜臭？个人认为姜更臭些```
5 w4 o% i0 e7 S& X$ y) t/ g7 c% R2 Z- F* }: W7 t
不见投票功能的？？
4 c8 s! u- y- i% k
其实大家应该是误解LZ的意思了，我来浙江的一个小城市6年了，这里人把除了香之外的味道都叫做臭，不管什么味道，只要是闻起来让人不爽的都叫臭，比如刺鼻的油漆味道，他们也是叫臭的`~
作者: 穿短裤的暴徒    时间: 2008-3-16 19:31
中国的出家人把葱算在荤菜里的
作者: leopard005    时间: 2008-3-16 19:32
我们把闻起来不爽的味道分为很多种，比如腐肉的味道，化学工业品的味道，烧车胎的味道等等，几乎只有和粪便相近的味道我们才称其为臭
- }5 w5 ^0 J; s: D: _1 I) d但有些地方（比如我现在所在的小城市），他们把那些味道一律归结为“臭”，我都已经习惯了
+ ]- |3 G" b4 J0 E& `1 n  V- o6 F" R/ g+ t对了，当地人十分厌恶香菜，几乎到了闻到味道就会自杀的地步，我个人表示不解，因为我是北方人，非常喜欢吃香菜、葱，和蒜~~~
作者: clubfoot    时间: 2008-3-16 19:42
原帖由 穿短裤的暴徒 于 2008-3-14 01:08 发表
0 F$ f" N, G) N, g5 z: n3 r
, b( V/ l% C' S1 R2 `( m: W+ }1 }  q0 `
香到极致就是臭 说的是龙涎香(抹香鲸的分泌物)  它是香水的原料 但是奇臭无比
) o; ]% q9 e" r: Y3 H
4 p- p$ e% u0 {/ P

! L8 o" H" e' D是浓度过大的原因，要是稀释到1/1000，就香鸟
作者: noah    时间: 2008-3-16 19:44
原帖由 leopard005 于 2008-3-16 19:27 发表
5 R% ~1 E# `4 D# r3 o
2 k0 ?4 ?  _5 N; g* \+ ]6 R其实大家应该是误解LZ的意思了，我来浙江的一个小城市6年了，这里人把除了香之外的味道都叫做臭，不管什么味道，只要是闻起来让人不爽的都叫臭，比如刺鼻的油漆味道，他们也是叫臭的`~

7 {4 W; [9 X! I
1 v6 P; U3 o" P: D3 ]2 r! X1 W
: c" K& K0 N9 ~8 P: }' X这位同志深明大义啊`````
* P. S  `! r+ D3 K  }1 S我们这不香的东西都叫臭`````我们说广东话不会说难闻```都话臭```
作者: mayoasis    时间: 2008-3-16 22:23
原帖由 地狱重金属 于 2008-3-16 14:02 发表 % s* E$ Z* _% D, ~/ m8 Q
香菜=芫荽
( H8 n, Z- H$ M姜和芫荽都是我的最爱！~怎么会臭了？
. m" m; G2 L1 N$ l2 n2 A喝羊肉汤，面食都要伙计多放香菜哈！~

0 L+ u- d) m3 ?# l! t% w对。羊汤有很重的膻腥味，只有香菜才可以去除，使之清爽可口。
  P) K8 E8 W- A0 a& u+ B
原帖由 noah 于 2008-3-16 19:44 发表
  Y6 ]1 f' Y. R4 ~1 `这位同志深明大义啊````` 7 Z& w: S$ v) ]% x
我们这不香的东西都叫臭`````我们说广东话不会说难闻```都话臭```
4 p) t# O: n, [) s& ~, c
7 ^+ f& w3 |6 ~/ D( T2 m
这就是用词不当造成的误解了。5 ?1 Y* Y) N9 L9 f; A3 b
中文博大精深，形容味道的词语有几十种，怎么能把味道单纯的归为“香”、“臭”两种呢？
% ]- B" K. U# Y* W1 {7 D( q) a; u/ e; c
葱姜蒜的味道，我觉得叫“辛”或“辣”比较恰当。6 c- K% L& j: o. U6 m# W% X
看中药的书里形容它们的气味，也是用“味辛”二字。
作者: Danny仁仁    时间: 2008-3-18 02:02
原帖由 mayoasis 于 2008-3-16 22:23 发表
& s0 s+ }, R( v7 n7 l
3 B" d# B$ p9 Q, j: d对。羊汤有很重的膻腥味，只有香菜才可以去除，使之清爽可口。
3 f3 R0 E! t* Z2 K, d1 T! g4 z* i; c; j: p2 w9 D) L0 j
: L- G' S8 ?) K* q. h3 U; b' H
这就是用词不当造成的误解了。6 c( G& }$ \1 D) D
中文博大精深，形容味道的词语有几十种，怎么能把味道单纯的归为“香”、“臭”两种呢？
; F$ }% h1 ]+ M2 U/ O% w2 l& _. `* G0 j, N) q( ~
葱姜蒜的味道，我觉 ...
% L% o) [4 m( U1 w/ E+ e
9 n3 u* y, \* E; x+ @- P5 ^; L
呵呵...绿大,话也不能这么说,只是地方词语使用上的差异而已了. 想中国古代,无论好的坏得味道都叫臭呢!
作者: mayoasis    时间: 2008-3-18 04:38
原帖由 Danny仁仁 于 2008-3-18 02:02 发表 6 G! O6 r9 h7 C; W4 ?
呵呵...绿大,话也不能这么说,只是地方词语使用上的差异而已了. 想中国古代,无论好的坏得味道都叫臭呢!

7 U. b3 @7 R* I: c+ F这个场合不读“chou”，而读“xiu”，泛指所有气味的意思，现在也这么用啊。比方说“异臭”就是指异样的气味。2 C! L+ r: y! h- p" v2 {7 W; o
用法、含义和臭（chou）味的臭是完全不同的。( s# H- B8 U. O
5 X0 r1 [* t8 Z! D
[ 本帖最后由 mayoasis 于 2008-3-18 21:27 编辑 ]
作者: noah    时间: 2008-3-18 11:56
“XIU”貌似是古文的通意词```````````跟“嗅”一个意思吧`````  \8 O  m# Q8 F+ j( q/ k

% C: D* l5 C( v. k) I& N0 g' G[ 本帖最后由 noah 于 2008-3-18 11:59 编辑 ]
作者: noah    时间: 2008-3-18 12:00
原帖由 noah 于 2008-3-18 11:56 发表 6 S/ b4 p1 `! a- x4 ?! z
“XIU”貌似是古文的通意词```````````跟“嗅”一个意思吧`````

3 g1 n* B' m% v& L% ~7 E4 |; j% b8 ?
" R$ x: @3 d* i6 A4 t, M' c- A8 t总之不爽的味道就叫臭````
1 z3 ?" c* ^4 v- ]& x( X  l
( k# g, x* n8 P* c例如吃到桂皮````用来煮东西是香的`````如果啃到一块的话就叫臭了`````
作者: snbqw    时间: 2008-3-18 12:03
原帖由 穿短裤的暴徒 于 2008-3-16 19:31 发表
2 ]& V1 t$ G3 I0 \中国的出家人把葱算在荤菜里的
9 i' t6 q7 f5 c: s* W( I& B

( }- R% W- Z) P% S* {2 p子曾经曰过:一根葱,一刻钟...
作者: 最伟大的大毛    时间: 2008-3-18 13:49
原帖由 noah 于 2008-3-16 19:44 发表
! M1 n- N9 _+ T1 G: |" W' o# w, \! s5 S( F& E

$ N5 l# _7 j% Z# \; L8 C* q* k9 K. Y0 x
这位同志深明大义啊`````
) O1 m+ ]% M) {; L! b我们这不香的东西都叫臭`````我们说广东话不会说难闻```都话臭```
  h( \  B! Q+ T" A& Q# \- o

5 X' ^- d: C, M+ q& x
! F4 l9 g8 ?  w- J1 r/ [0 t: F  H: Y您这有点儿侮辱我们广东人的智商了哦+ U3 R0 }& G/ I* j* G9 l& |: T5 J
我怎么没见过我身边的任何一个广东人把不爽的味道叫做臭了呢: e4 x. l5 c( h" j
这只是语言知识贫乏的结果而已
: H- t, U$ ?5 s& j
! s; z& {1 R4 Q+ M. z6 P3 Z, e; z. m一般都只会把接近Shit的味道叫做臭
. w- w# w1 {' S! Q, Y8 R& ^& ~; f另外还会泛指让人感到恶心（Feel sick）的味道，例如：焚烧垃圾、污水渠、尸体**、蛋白质变质、桂林酸笋、臭豆腐（其中不乏一些闻起来臭吃起来香的东西，这可能就跟上述的浓度有关了）……8 J5 Z# N- r/ U1 R" N6 H
8 Z& z$ F0 Y1 t- `# A$ Q6 @( f
否则，即使不爽，也是不会叫做臭的
% `0 A+ R, p, e" f而且也有相对应的词语：酸、辣、苦、刺激、刺鼻、熏眼睛、焦糊……
4 d; }  w" I! B5 F$ \; n! G
. \+ U" p( s2 `: P这就像我们不会把任何不悦耳甚至自己不爽的声音都叫做难听一样
作者: loveweiyao    时间: 2008-3-18 14:34
西红柿臭～不喜欢西红柿～
作者: leopard005    时间: 2008-3-28 16:03
原帖由 最伟大的大毛 于 2008-3-18 13:49 发表 . G  N" }/ d* [2 X
4 C" ^, F( K* d% _8 x5 P( O/ Y* I

0 o& z8 I. j& ?5 c3 p) M- C9 [% f$ q* G8 l; ]
您这有点儿侮辱我们广东人的智商了哦
0 l! }: V6 `' I% ?7 n/ o% G我怎么没见过我身边的任何一个广东人把不爽的味道叫做臭了呢
' y8 A- U& ]- V# S  v这只是语言知识贫乏的结果而已. m! W0 a' q9 \) J- ~4 k$ u" O
6 Y" o+ U, a7 y5 {/ O) \
一般都只会把接近Shit的味道叫做臭2 o0 d2 G# b6 V" L9 k+ a
另外还会泛指让人感到恶心（Feel sic ...

. V( {# ?: N  J; }8 _6 S# k/ S( f# ~$ E/ E- N( f# q1 }
不是说我吧？我说的是在在浙江北部~~~不过我也没有侮辱的意思啊~~
作者: johnsonred    时间: 2008-3-28 19:39
口水其实半干的时候很臭！' e1 k. w2 [6 d; a/ n( i
- N9 b# S0 X0 n" E5 Z+ u" t8 Y) b6 J* z
但是有些时候吃起来是不出臭的！
作者: easycompany    时间: 2008-3-28 20:10
江猪的口气很臭，很强大
作者: fisher    时间: 2008-3-29 01:08
熊掌的味道很黄，很暴力



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