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听说广州有样美食叫蛤拐

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发表于 2009-3-27 14:46 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
这是什么东东啊?好象和青蛙有点象,哪家铺弄得好吃啊?
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68
发表于 2009-4-8 15:09 | 只看该作者
的确是很不同的。。所以神户牛才那么贵州哦。。。
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发表于 2009-4-8 14:59 | 只看该作者
原帖由 ccpc 于 2009-4-6 22:35 发表 / }4 i$ o9 V5 X5 O
  q8 M7 L" P# b& h9 P7 W4 f/ z

  S4 G5 \! x% C+ i蔗鼠啊!!!!!!) p5 `* \* K/ e0 h8 ^
不是竹鼠。。。。。就是在甘蔗地里生活得老鼠!
) g1 ^2 e. S8 j# n" ^& ~. c% _1 d一定要去找熟人预定才有得吃哦,用砂锅做干锅,味道很香(从小啃甘蔗长大的肉能不好吃吗?)!!
3 i: H8 U1 d' _& ?& _' e' C* b) T8 r$ ^有空你来找我我带你去吃!

: y; [/ s" F: X; V9 U
4 v3 W  t2 r- F# \& u从小吃的特定食料的味道真的与众不同?
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66
发表于 2009-4-7 20:11 | 只看该作者
早先重庆各大学的顺口溜有一句,重医的耗子, 说那耗子吃营养液长的。
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65
发表于 2009-4-7 01:22 | 只看该作者
原帖由 ccpc 于 2009-4-6 22:35 发表 / Y1 e2 [8 m7 V( z( [
% M% q& O2 L; y4 ]

/ P# _8 G; W! s! |: R( C蔗鼠啊!!!!!!* C9 E( m# _, k" ]$ v7 w+ C
不是竹鼠。。。。。就是在甘蔗地里生活得老鼠!
, {6 r) g  R4 H$ B一定要去找熟人预定才有得吃哦,用砂锅做干锅,味道很香(从小啃甘蔗长大的肉能不好吃吗?)!!
8 `$ Q, }, o8 q* h# Z/ Z+ D有空你来找我我带你去吃!

" @+ p( v6 @5 z5 U& L( W
8 |' C! Z; z  V$ u1 g" T& Q以前在南沙万顷沙就有蔗鼠吃,哪里都是蔗田,而且不是在甘蔗地里生活得老鼠!是在甘蔗地里生活的田鼠!个头要大很多!而我在云浮吃的是竹鼠,号称吃竹笋长大的。
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发表于 2009-4-6 22:38 | 只看该作者
原帖由 asde90hk 于 2009-4-6 22:12 发表
1 v4 P% v9 ]; Q# m* vhk的動物生活比較安樂,,,,,,,,,

' m3 m2 q( ~: ]/ t5 C6 W3 w4 M  l$ V( |
怪不得吃野味的地方都停满了 粤Z XXXX港/澳 的车子!
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发表于 2009-4-6 22:35 | 只看该作者
原帖由 fisher 于 2009-3-30 13:09 发表 - e* A! |5 T2 ?1 I) S1 x. I  _

% i) F+ [- f; N# N0 e" z3 N0 G* D0 u' T: {+ |0 K
竹鼠就算了,一点都不好吃,还不如吃狗肉

0 l* L8 y" Q* i# b' W/ [2 _
$ C' W6 I. o! m; \蔗鼠啊!!!!!!
" P6 [* h$ Y) ~/ z" ~) d( D3 r不是竹鼠。。。。。就是在甘蔗地里生活得老鼠!
  G6 Z9 R3 d( ~* D一定要去找熟人预定才有得吃哦,用砂锅做干锅,味道很香(从小啃甘蔗长大的肉能不好吃吗?)!!7 A' h0 `( g3 A- W  L! \1 `. U- U
有空你来找我我带你去吃!
4 A4 k3 r: s" Q/ g, K
* _2 S& {3 i$ w* G# X3 F9 u, a[ 本帖最后由 ccpc 于 2009-4-6 22:37 编辑 ]
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62
发表于 2009-4-6 22:12 | 只看该作者
hk的動物生活比較安樂,,,,,,,,,
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61
发表于 2009-4-6 21:12 | 只看该作者
原帖由 eyehategod 于 2009-3-28 16:15 发表 $ b$ K" |3 u! b; O
0 G. t2 D( J1 |4 Z/ k2 w1 I4 N0 n4 U
! O: {8 F8 Y, J& q* U9 [1 [
没依据的拍脑袋结论谁都会做,请证明有什么论据能表明广东食文化不怎么样,又有什么论据能表明广东食文化过分,以及在哪些方面如何过分。如果无法证明,我作为一个深爱广东美食的成都人希望你能收回自己带有明显 ...
; O7 U& |  ^9 Y7 p
1 C7 M' U) u$ T. \1 t5 u2 J
还是帝都人民吃得好。
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60
发表于 2009-4-4 16:07 | 只看该作者
这些东西好多寄生虫捏
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59
发表于 2009-4-4 01:21 | 只看该作者
雪蛤油貌似是用雌林蛙的卵巢或输卵管做成的?
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58
发表于 2009-4-1 10:04 | 只看该作者
原帖由 金毛强 于 2009-4-1 09:02 发表
9 Y; r8 q: u# X# C" O0 q* x! P7 p- H& {- b
% a4 s4 A0 m" V
老细!落乡下地方至多好野食咖!
3 q# N8 s! |. E/ O) D* b: P! x9 b
* W* w9 o& L  C- F2 c3 V
已经是在城市边缘了,过了马路就是山,云浮市区真的很小
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57
发表于 2009-4-1 09:02 | 只看该作者
原帖由 fisher 于 2009-3-31 22:17 发表 ! e( ~# ^& ]3 a, |* Q: Q8 T& W: ^
在云浮市区,当地人带路去吃的,结果大失所望,好像狗肉煲那样的红焖竹鼠,还没有宵夜的铁板鱼肚好吃!

8 g) ?- X* Y4 }8 W+ ^# T) x6 P6 N9 e# |7 G4 J" R2 u
老细!落乡下地方至多好野食咖!
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56
发表于 2009-3-31 22:17 | 只看该作者
在云浮市区,当地人带路去吃的,结果大失所望,好像狗肉煲那样的红焖竹鼠,还没有宵夜的铁板鱼肚好吃!
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55
发表于 2009-3-30 18:06 | 只看该作者
原帖由 fisher 于 2009-3-30 13:09 发表
! q; Z9 N) Z8 I( n
1 G, e1 q/ w5 I3 b6 y5 _! m/ S% s2 C$ U# v6 |
竹鼠就算了,一点都不好吃,还不如吃狗肉
. _3 N! L6 e: A) o

9 d( Z: I$ @2 }1 A% u3 O5 k不会吧??竹鼠不错噢。。是那个厨子手艺差吧????
' |; x/ s" i7 b/ ^5 N/ k
, v+ ?) y/ O) J- o! s1 B5 N( S/ M
[ 本帖最后由 shaggy 于 2009-3-30 20:39 编辑 ]
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54
发表于 2009-3-30 13:20 | 只看该作者
在大奇山被骗吃过竹鼠
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53
发表于 2009-3-30 13:09 | 只看该作者
原帖由 ccpc 于 2009-3-30 08:43 发表 , [9 }. i( H% e, c  \

* W! m9 c% M+ _  L5 I" d& X" e老大,下次尝尝蔗鼠,更好吃!

" Q+ M0 e. ]" @6 _! K4 i$ D. U( z: v' W: D1 e1 P; [
竹鼠就算了,一点都不好吃,还不如吃狗肉
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52
发表于 2009-3-30 08:43 | 只看该作者
原帖由 shaggy 于 2009-3-29 17:08 发表
8 x+ H; u8 y) x) ?; R田鼠。。。饿要吃田鼠。。。。。。。
, K) @9 X" Q* l- Y9 A$ Q
老大,下次尝尝蔗鼠,更好吃!
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51
发表于 2009-3-29 19:41 | 只看该作者
原帖由 金毛强 于 2009-3-29 14:55 发表 7 l' h* }# n7 c5 A1 V

: r" g" ~5 q3 g5 }' @6 g- K3 \' P
/ L: ~- H( ]: q0 p爆炒和荷叶蒸!爆炒味浓,荷叶整清甜!9 E0 r0 O/ H" |# H0 V

( Y: t$ A0 A4 X5 y. w0 O因为都是野生的,所以吃起来皮脆,肉爽!还要一次过煮了那么多!
3 u, H, X- E1 j. t! t4 t' P- X" g7 O5 z
爽死了!挖咔咔!
+ P/ V0 R+ v: y' ?6 }7 I: ~  E
- Y) I6 E5 M  k* F. C" U7 I5 u7 ^  ~
野生的好啊!
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50
发表于 2009-3-29 17:08 | 只看该作者
田鼠。。。饿要吃田鼠。。。。。。。
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49
发表于 2009-3-29 14:55 | 只看该作者
原帖由 kiki1987419 于 2009-3-29 12:43 发表 7 I! [8 \" {* ]" I- I, v  O
4 @8 e) h! K; j  p7 e
....................
* w" y+ o7 v7 j9 a2 V: Y- - 心里好痒....

* T: n. Z/ S9 ]% L( ?$ c
% @) C* E+ y2 `爆炒和荷叶蒸!爆炒味浓,荷叶整清甜!  k+ g" y) _, s" ^. G+ F

. [6 ^. o/ X# b因为都是野生的,所以吃起来皮脆,肉爽!还要一次过煮了那么多!* w. c7 I, v6 t, i9 G( ?$ k

  Z; A" U9 m  V爽死了!挖咔咔!
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48
发表于 2009-3-29 12:51 | 只看该作者
我家方言叫国芥!泡酒的!& ?  z# c* D& o, Z
我还以为是青拐!
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47
发表于 2009-3-29 12:46 | 只看该作者
原帖由 chinamabin 于 2009-3-28 16:31 发表 & p9 Y/ A; P/ I6 N9 J
蟾蜍入药是因为含有蟾酥,吃多了会死人的。。。
1 j. T3 z9 N# O4 d  W4 v, O
蟾酥入药是有强心作用,吃蟾酥是配白酒化开喝下去的
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46
发表于 2009-3-29 11:58 | 只看该作者
原帖由 .iam 于 2009-3-27 17:02 发表 ; m# V8 q% O; o# g( r% F& I
蛤拐2 B% F7 h- L. Q" V3 A. S
; Y+ {" r+ G- n2 d1 m
是蛤蚧,貌似四脚蛇,有名的雪蛤膏就是从雌蛤蚧身上某个部位提炼出来的,美容的。" ?+ y# ^# A( J0 d; G1 v. k* N

  H; p3 r  F6 H/ o' e8 f蛤蚧也可以浸酒入药,梧州的蛤蚧酒是很出名的。
% J0 x' D8 a) U! s4 I; _- ]  s
+ z4 Y3 T$ ?" G8 v# L3 }  `4 F7 i+ y, M" }0 r# e) i
蛤乸
1 `4 ?9 r0 j& l# J- r  G8 ~0 }" `癞蛤蟆的别称,有叫蠄蠼的,广州有好几家专吃这个的店。
0 S, C2 Q" N8 z2 r2 |
雪蛤膏就是雌雪蛤的卵巢……
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45
发表于 2009-3-29 10:49 | 只看该作者
昨天午饭就吃介个!哈哈哈哈
+ v2 L! W; p" M# m$ A3 D$ w
  S; Z: |: P" g1 J3 j, `; c' jKIKI快来啊!

调整大小 IMG_0157.jpg (71.58 KB, 下载次数: 0)

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发表于 2009-3-28 22:46 | 只看该作者
原帖由 eyehategod 于 2009-3-28 18:41 发表
8 F8 X" U; V, S- X我现在在公司塑造的企业文化就是“恶心”,每次公司聚餐都是以我挑头众人跟进讲大量咬不断的痰之类笑话结束的。

2 W+ d! K+ K  b4 }) ~2 A( @. x8 y! {0 M" _
7年前我们公司设计部每个星期两次下班后打羽毛球,然后打完球吃饭等上菜的时候斗讲恶心的话题,谁不吃饭谁自己负责,结果个个都像饿狼一样吃得飞快
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发表于 2009-3-28 22:38 | 只看该作者
原帖由 居士 于 2009-3-28 19:26 发表
5 w' x. c8 ]: e8 j$ L想起飘香田鸡了,不行,这两天一定要去吃

1 j, w( {6 Q8 \6 v飘香田鸡?边到。。。。边到。。。。
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发表于 2009-3-28 22:33 | 只看该作者
原帖由 oldgun7446 于 2009-3-28 15:55 发表 % _( C/ X% I$ r' u- T
要说强悍 在部队研究过吃老鼠,全班被罚过围着粪坑吃午饭,所以乃们现在说什么偶都能吃的下的,刚才还一边看SC的BT牧场的尸体贴一边吃卤味的飘过。。。。。。

, B- W4 |5 P  |8 w( osc的BT牧场是什么?请指教。
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41
发表于 2009-3-28 19:26 | 只看该作者
想起飘香田鸡了,不行,这两天一定要去吃
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40
发表于 2009-3-28 18:46 | 只看该作者
原帖由 kiki1987419 于 2009-3-27 21:28 发表
$ l- c: R4 O  {: C+ Z$ i7 H# V喜欢吃牛蛙的人漂过....啊..牛蛙啊牛蛙...口水当里个当呀...
( w$ o& ~! K+ Y7 ^. s
KIKI姐推荐个沪上一流的牛蛙煲去处呗...要不您带小的去也行啊...
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39
发表于 2009-3-28 18:41 | 只看该作者
我现在在公司塑造的企业文化就是“恶心”,每次公司聚餐都是以我挑头众人跟进讲大量咬不断的痰之类笑话结束的。
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38
发表于 2009-3-28 18:39 | 只看该作者
大湿和金毛兄都是强人,彪悍啊!!2 `2 y3 T, [( i# F3 _
" O  n) b- }; J% g, I- m
我上次一边吃饭一边跟几个小MM说“飞机上的呕吐兄弟”笑话,结果所有小MM都来回厕所数次。。。
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37
发表于 2009-3-28 18:33 | 只看该作者
当年大学和人打赌,端着盆饭进厕所蹲一滩屎旁边把饭全吃完了,赢了一个星期的晚饭。
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36
发表于 2009-3-28 18:23 | 只看该作者
原帖由 oldgun7446 于 2009-3-28 15:55 发表 6 \! L( J( J8 J# J7 H$ _
要说强悍 在部队研究过吃老鼠,全班被罚过围着粪坑吃午饭,所以乃们现在说什么偶都能吃的下的,刚才还一边看SC的BT牧场的尸体贴一边吃卤味的飘过。。。。。。

0 Z, l; S+ m9 A; L: d1 S% Z
# @! U9 a5 U! m, m
& c0 c; z7 g$ H' }8 [3 ]6 s7 p: P( l老枪,冬天有时间过来,偶请乃吃老鼠煲!挖咔咔咔!5 \% Q( ^% C2 I

6 y* z! D! x  W% W- W% e9 E; _& Q7 f6 c3 w( F- P- U3 L" \
从小在公厕边长大!小时候经常端着饭碗边吃饭边看别人勺粪水!
3 k3 y5 c8 m" N* E
$ Q+ f; m" N# O/ K4 ^  q: _6 J% _曾边看车臣叛军的切头(不是切头不是砍头哦!)视频边吃五成熟牛排滴飘过。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 v9 |' f. S" E- J2 t/ H% @
3 }' n2 z7 K0 E4 F% G- t8 T* V0 M2 t
[ 本帖最后由 金毛强 于 2009-3-28 18:27 编辑 ]
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35
发表于 2009-3-28 16:31 | 只看该作者
蟾蜍入药是因为含有蟾酥,吃多了会死人的。。。
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34
发表于 2009-3-28 16:15 | 只看该作者
原帖由 rfcih 于 2009-3-27 21:48 发表 7 M5 h  L8 _4 O
说实话,广东的食文化确实不怎么样,太过分了。

. N1 X2 P6 g2 z9 H7 ^: h/ |! ~9 F" T3 K3 V4 d! @( h0 V( e
没依据的拍脑袋结论谁都会做,请证明有什么论据能表明广东食文化不怎么样,又有什么论据能表明广东食文化过分,以及在哪些方面如何过分。如果无法证明,我作为一个深爱广东美食的成都人希望你能收回自己带有明显地域攻击色彩的话。
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33
发表于 2009-3-28 15:55 | 只看该作者
要说强悍 在部队研究过吃老鼠,全班被罚过围着粪坑吃午饭,所以乃们现在说什么偶都能吃的下的,刚才还一边看SC的BT牧场的尸体贴一边吃卤味的飘过。。。。。。4 E" o8 U" \4 O9 R5 x2 J/ j

, }4 }) A9 o/ F0 n[ 本帖最后由 oldgun7446 于 2009-3-28 15:56 编辑 ]
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32
发表于 2009-3-28 13:54 | 只看该作者
原帖由 fisher 于 2009-3-28 12:25 发表
$ _& t( m; P# N6 ]: [6 h8 J) e+ Z4 A在吴川吃过禾虫,就是长在水稻上面那条绿色的小虫子
' f; D% v* I" n: `2 G) ^4 p! e
禾虫好吃啊。。很香滴。。
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31
发表于 2009-3-28 12:29 | 只看该作者
我承认我没你们勇敢 ZX不好的东西我不吃
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30
发表于 2009-3-28 12:25 | 只看该作者
在吴川吃过禾虫,就是长在水稻上面那条绿色的小虫子
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29
发表于 2009-3-28 11:04 | 只看该作者
我这边有时还吃得到竹蛆!
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