咱来聊聊关于咖啡？

Seven

不能抽烟了，抽的不多，却要每隔几个月要得一次气管炎，明显是抽烟抽的，所以，真的不能再抽了。
不抽就没有了提神的东西，比较喜欢咖啡的那个味道，提神作用比烟好多了，去咖啡店喝过，味道不错，但自己就只能弄那超市里的速溶的，觉得不太是那个调调
  @' {! A& n0 gＭＳ有种机器叫咖啡机？哪位家里有，怎么用？买哪种？喝这个东西时间长了会不会有太大的副作用？

tjwrinsy

在系主任办公室玩过
% M2 |6 k+ [( w( I4 ]) {( F$ m到进水~装上咖啡粉~打开电源~等~
副作用就是牙会变黄~
（初二到高三一直喝~现在我地牙已经刷不白鸟~~）

leaon

不抽烟..
不喝咖啡...
; _8 ~  U4 i, `9 @0 X偶尔会在餐厅喝点

knightchao

说到咖啡我应该有点发言权，每天3杯以上的瘾，如果楼主想自己做咖啡我可以给些建议。
6 y! I0 F1 R* M; P, l: N, o
一般咖啡分为3种做法，意大利浓缩(esspresso)、法式压滤、美式滴虑（也有煮），现在比较流行前两种，我就说说前两种吧。
$ g4 _: n) W6 t& G- a
意大利浓缩是目前最流行的，因为星巴克把这种风格在全世界流行开，Espresso的做法是压力萃取，所以需要一些设备。楼主说咖啡机，如果是espresso的咖啡机就别想了，都是1万以上的才能用用，有些半自动的5、6千也行。建议喜欢Espresso就买个摩卡壶把，Bialetti就不错，操作的好也店里的味道一样。

$ d4 ^* B2 A$ l. s法式压滤我也很喜欢，口味重油脂多。压滤壶设备简单，一个压滤壶也就200元，操作容易，一冲、一压、一虑就OK了。但是在选咖啡豆的时候要看准了，一般意大利咖啡不一定适合压滤，如illy等等。所以要自己选一些喜欢的口味（不建议酸性口味），如日本的UCC等等，自己磨一下（研磨机很贵，可以到星巴克里磨）。
2 L$ I1 i9 ]) e" A
所以设备的话楼主买一个Bialetti，咖啡豆推荐illy，可以轻松做出espress，做做奶泡就是capccino，放点水就是美式...
+ s: E' ?8 h. x5 l法式壶更加便宜，淘宝上100多的就可以了，咖啡豆我推荐UCC的炭烧。

咖啡这条道也是个烧钱的道，一旦上瘾就完蛋了，开销远远大于抽烟。我有个朋友爱和咖啡，设备也投了2万了，家里的豆豆多得不得了。

[ 本帖最后由 knightchao 于 2009-3-13 13:24 编辑 ]

jammsgeng

家里只有法式压壶，意大利摩卡壶，虹吸壶，电动咖啡壶这几个，没有咖啡机，正在找合适的！
  R" m( x; I/ }* P' q# y+ q
. j2 v, X& v+ j% i3 Y6 j/ q每天早上都是用法式压壶压着喝，味道比较好。
- A& ~) y( z1 w: U0 E& ]下午用摩卡。
虹吸一般只有妹妹来的时候才动用，清洁太麻烦，不过制造氛围还是不错的。
& Z" t. C* z. @+ @4 }
电动基本上不用，大多数时候都在泡红茶！

fisher

最近都在喝茶，咖啡少喝了

Seven

谢谢４楼knightchao同学，谢谢其它同学光临寒贴，谢谢指教
% L* c5 A* s6 B继续

7 W; X5 c. S, F6 f6 d４楼knightchao同学，您简单点说，我要想喝咖啡，要想喝到味道差不多的，要些什么装备吧

mj630829

MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
   
9 C+ s9 l1 ~* H5 |7 c+ P$ n( r         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是個人口味吧！MJ認為並不輸給外面賣的咖啡，或是所謂的咖啡豆研磨式咖啡。
   
. G9 z* H; I8 h% a/ g5 ^! B         不信？也許您的口味比較靈敏與挑剔，那麼試著將咖啡冷卻後，送入冰箱冷藏，MJ保證口味真的與外面賣的高價冰咖啡差沒有多少。
     
. T3 k: L; ~% i; J: z  O, q    以上純屬個人觀感，請勿筆戰喔！
4 Z: x( [/ t) \
) A4 z3 u% {- H) r3 w; l4 h  I( R[ 本帖最后由 mj630829 于 2009-3-13 13:51 编辑 ]

knightchao

回楼主：

买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。

这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

Seven

原帖由 mj630829 于 2009-3-13 13:50 发表
MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
) A! e+ L  i' C- |# y( {3 M9 O   
- J1 V6 N  z& j) R+ w* j) }  c         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是 ...

( b- A& M8 k! b
8 z5 z. c5 [( n4 \/ I我太同意您了，我平时喝的就是鸟窝的，味道是蛮好的
3 [4 x, i  P& _! o7 E. e

3 d# p1 ]  M% ^7 }' R9 u' I, D

买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。% ]( |0 [  ?. r0 t

: k& c# S  M' M( b( N6 s" I% t8 e1 T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

$ K5 x1 `* Z; h5 S; {0 t" }收到，谢谢！！！！

消音器

哎。。。。。。。家里还有几包意大利的咖啡豆豆。。。可是已经不喝咖啡鸟。。豆豆以后用来给蜡烛垫底吧。。。。。

Seven

再问knightchao
0 c, L2 j9 I3 l% O* `我是懒人，我见老外家里经常都是那种自动的咖啡机，可以预约的，好像是加了水加了豆或研磨过的豆，然后直接喝那种，是什么情况？？

冰雨零华

嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
# u' O& i' W( o/ I7 a4 k
至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...

嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的话，口味跟咖啡厅的没什么两样~..（当然..我个人对咖啡的口味也没什么挑剔~..）
; a/ h# j8 v# x" X
0 }& y3 R8 i9 j3 Z% v0 U5 K, O我个人喜欢2包咖啡粉+半个马克杯的水的口味...

cloud

还是喝英国红茶加牛奶吧~~

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 14:12 发表
还是喝英国红茶加牛奶吧~~

俺有乳糖不耐症。。。
: s+ i( G( }2 e& f  P' S* A+ e7 ?烦死。。。

virking

上全自动雀巢子弹机，费用稍高，省事，没有操作技术要求，做出的咖啡品质稳定，肯定比星巴克的好，淘宝上有的卖
咖啡喝多了据说易流失钙质，不过我想以国人的消费量来说，还远未到过量的程度
% N3 P0 R, b/ v
3 N$ Y+ k2 a1 {- v, w1 b7 {* U+ \[ 本帖最后由 virking 于 2009-3-13 14:28 编辑 ]

消音器

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 14:12 发表
: K4 H: w) Y! i+ ~嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..

至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...

) v0 X: a9 o6 {! L) T0 ?- @嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的 ...

小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 14:25 发表
) I: w2 I3 q7 }+ F1 B% f6 N% g
小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

- -
我冲咖啡都是把粉倒到杯子里，然后靠经验量水位的...感觉差不多够了，然后就开始搅拌了...

; t$ {$ ~* m9 j6 P( Z+ J# S) `所以说人手操控比机器可靠...XD

消音器

想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

xiaomi

俺前几个月去了几次牙买加，　带回来点好东西在，正享受着呢，哈哈．

snbqw

百度了下:
# O/ c$ d4 H; h$ H$ J黑咖啡——最佳的健康使者
咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：
+ P$ _% |/ h5 @提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；
开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。
活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。
http://zhidao.baidu.com/question/1898863.html
  z2 H' X8 J/ F" V6 B5 n但是据说过量的饮用会导致女性乳~房发育不良

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 15:28 发表
想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

( \0 X1 _% O' m' l+ r$ F2 ]3 Y% S那不喝的满嘴渣子了...？

AK74MS

家里有压滤壶却经常跑星XX的路过。。。。。。
1 C5 x) `0 g" p' C# r9 W4 e8 z星XX经常有大洋马。。。还可以调戏店员MM。。。。。

Claymore

买了包速溶，结果两天被办公室众JR瓜分，从此改喝茶``````

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 14:17 发表
! P2 M4 ?: n5 x. x$ M4 I' {# T

" S2 R$ b2 M0 J8 O% {俺有乳糖不耐症。。。
烦死。。。

那你岂不是喝不了拿铁？？？？

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
8 C2 Q& ^. C7 z/ t: Z; h
那你岂不是喝不了拿铁？？？？

; _, ?+ z) l9 o0 k* _7 w
拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

redgas

咖啡不要喝太多了，凡是有个度，太多对肾功能不好，还会造成钙流失！我也曾经玩过一阵子，自己调得比星XX好，就再没帮衬了！如果LZ想用来代替抽烟的话，还是喝茶吧

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
- v/ d5 w' Z: l7 d: t0 m3 T
那你岂不是喝不了拿铁？？？？

! `+ p8 O% @) Z0 }1 ^! J  H9 w
好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
很郁闷。。。
5 _& ?5 u4 a* V! u; M
$ d% ~. f& |/ k* {  o' s都是结肠炎搞的。。。
/ l, z, k1 W: F结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:31 发表
7 t; u, O8 X5 U" t2 L$ }" i

拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

牛奶不少，但是自己不后放糖的话一点也没有甜味……………………苦的~~~~~~

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 22:42 发表
+ `. d6 I; o1 B2 P9 Y

( O* b6 u8 v" x! ^8 z好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
很郁闷。。。

4 z1 ?7 ~3 |$ f都是结肠炎搞的。。。
结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:48 发表
8 Q  C9 \& m2 m+ z# I
那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

" H) m/ c' m7 i, C0 Y* K! ~+ y3 g意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...

不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

AK74MS

斋啡王道.......................................................
" `9 b3 |( k9 D) }2 y2 D& A5 w9 Q3 V2 ?


. f7 S) F+ i  A+ t2 z  ?很久没喝苏门答腊了....................

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:52 发表


意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...

不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:56 发表
, ?7 g# P, ~( [) \) I
- R1 ~* t5 i0 |4 p听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

我朋友喝过..结论是：
4 _. ~$ E; E2 E5 X* K, p. `# g& d
很香..很醇..苦不怎么觉得..就是太浓了..

AK74MS

ESPRESSO....那个提神啊~~~~~

华头

大学老教授说这斋啡和刷镬水闻起来一个味。。。

jiangpig

速溶党发来贺电~

wd_hui

哈哈，用Miss Silvia的人飘过.......

元宝

楼上的都是有情调的人啊。。。
, _6 M7 s7 e6 g% I7 k- F, o( P
老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。

残念。。

AK74MS

原帖由 元宝 于 2009-3-14 10:29 PM 发表
楼上的都是有情调的人啊。。。

老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
5 [) r/ c1 b3 s$ d
残念。。

* G/ p! ]1 R& q' r1 f7 o: \那个...换罐换到老细你抽筋啊~~~~
9 m1 C, |' V( i- B1 C& j  c" T而且时不时就发神经,,,不是流口水就是比例不对
+ {: V' T6 |3 `* Z% j, T3 s不如上个售卖机,,,,,,,,,,放什么都可以拉~~~