咱来聊聊关于咖啡？

Seven

不能抽烟了，抽的不多，却要每隔几个月要得一次气管炎，明显是抽烟抽的，所以，真的不能再抽了。
不抽就没有了提神的东西，比较喜欢咖啡的那个味道，提神作用比烟好多了，去咖啡店喝过，味道不错，但自己就只能弄那超市里的速溶的，觉得不太是那个调调
ＭＳ有种机器叫咖啡机？哪位家里有，怎么用？买哪种？喝这个东西时间长了会不会有太大的副作用？

tjwrinsy

在系主任办公室玩过
! u- `) c0 j9 E4 V3 W; U到进水~装上咖啡粉~打开电源~等~
2 V  N( d1 y- t, F( o" c0 _副作用就是牙会变黄~
（初二到高三一直喝~现在我地牙已经刷不白鸟~~）

leaon

不抽烟..
不喝咖啡...
9 Q) v: \2 _0 V- c# R" E+ [# e偶尔会在餐厅喝点

knightchao

说到咖啡我应该有点发言权，每天3杯以上的瘾，如果楼主想自己做咖啡我可以给些建议。

一般咖啡分为3种做法，意大利浓缩(esspresso)、法式压滤、美式滴虑（也有煮），现在比较流行前两种，我就说说前两种吧。

9 r4 R$ {! Y0 L: J$ Q7 ]意大利浓缩是目前最流行的，因为星巴克把这种风格在全世界流行开，Espresso的做法是压力萃取，所以需要一些设备。楼主说咖啡机，如果是espresso的咖啡机就别想了，都是1万以上的才能用用，有些半自动的5、6千也行。建议喜欢Espresso就买个摩卡壶把，Bialetti就不错，操作的好也店里的味道一样。

法式压滤我也很喜欢，口味重油脂多。压滤壶设备简单，一个压滤壶也就200元，操作容易，一冲、一压、一虑就OK了。但是在选咖啡豆的时候要看准了，一般意大利咖啡不一定适合压滤，如illy等等。所以要自己选一些喜欢的口味（不建议酸性口味），如日本的UCC等等，自己磨一下（研磨机很贵，可以到星巴克里磨）。
% ~) V; h8 b. P
0 ?4 N1 w# D3 ]  v# \! g  a/ i- p# G所以设备的话楼主买一个Bialetti，咖啡豆推荐illy，可以轻松做出espress，做做奶泡就是capccino，放点水就是美式...
法式壶更加便宜，淘宝上100多的就可以了，咖啡豆我推荐UCC的炭烧。

( c1 a2 u! q% n# f咖啡这条道也是个烧钱的道，一旦上瘾就完蛋了，开销远远大于抽烟。我有个朋友爱和咖啡，设备也投了2万了，家里的豆豆多得不得了。
' U0 _- m) W6 j- U3 t. \1 H" @
[ 本帖最后由 knightchao 于 2009-3-13 13:24 编辑 ]

jammsgeng

家里只有法式压壶，意大利摩卡壶，虹吸壶，电动咖啡壶这几个，没有咖啡机，正在找合适的！
( ^2 h% J5 _" ~: H4 A$ w: ?
每天早上都是用法式压壶压着喝，味道比较好。
下午用摩卡。
虹吸一般只有妹妹来的时候才动用，清洁太麻烦，不过制造氛围还是不错的。
6 o6 z! S+ _. j3 d5 h
电动基本上不用，大多数时候都在泡红茶！

fisher

最近都在喝茶，咖啡少喝了

Seven

谢谢４楼knightchao同学，谢谢其它同学光临寒贴，谢谢指教
继续

４楼knightchao同学，您简单点说，我要想喝咖啡，要想喝到味道差不多的，要些什么装备吧

mj630829

MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
+ W3 `" d# z8 T1 \3 \8 f5 b% E( L   
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是個人口味吧！MJ認為並不輸給外面賣的咖啡，或是所謂的咖啡豆研磨式咖啡。
% h# j( z7 T, A1 G5 _9 c   
" x2 m# F! Q7 n& @0 Z2 C         不信？也許您的口味比較靈敏與挑剔，那麼試著將咖啡冷卻後，送入冰箱冷藏，MJ保證口味真的與外面賣的高價冰咖啡差沒有多少。
1 r, {/ x& n. E7 v" r# y6 g/ X. d; S     
; B8 D% P6 ^' a" ^/ _: f    以上純屬個人觀感，請勿筆戰喔！
7 j5 ^$ t' H" e! V1 z0 h
' W6 V+ r/ V  J$ k[ 本帖最后由 mj630829 于 2009-3-13 13:51 编辑 ]

knightchao

回楼主：
/ {) M2 z. C6 {1 y* [( I
买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。
5 P/ O3 ?! N0 M0 N
9 {4 `9 W- U4 J$ `6 N2 G这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

Seven

原帖由 mj630829 于 2009-3-13 13:50 发表
$ M' Z! d+ W8 {& bMJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
" {! k  h. B7 G, c+ `   
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是 ...

$ G+ d1 M3 H( g$ Q& C; v我太同意您了，我平时喝的就是鸟窝的，味道是蛮好的

% h* S6 u7 W  X" x6 i; E- u
+ O" N/ {3 e( V3 A) d

买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。% ]( |0 [  ?. r0 t

6 s" I% t8 e1 T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

收到，谢谢！！！！

消音器

哎。。。。。。。家里还有几包意大利的咖啡豆豆。。。可是已经不喝咖啡鸟。。豆豆以后用来给蜡烛垫底吧。。。。。

Seven

再问knightchao
) X+ Y3 |% H* l我是懒人，我见老外家里经常都是那种自动的咖啡机，可以预约的，好像是加了水加了豆或研磨过的豆，然后直接喝那种，是什么情况？？

冰雨零华

嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
% `9 b+ W( j, [
至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...
" q% z6 P! ]/ I' v
嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的话，口味跟咖啡厅的没什么两样~..（当然..我个人对咖啡的口味也没什么挑剔~..）

1 K* e2 {  s1 ~% e我个人喜欢2包咖啡粉+半个马克杯的水的口味...

cloud

还是喝英国红茶加牛奶吧~~

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 14:12 发表
: ]: e0 r3 o4 x还是喝英国红茶加牛奶吧~~

俺有乳糖不耐症。。。
烦死。。。

virking

上全自动雀巢子弹机，费用稍高，省事，没有操作技术要求，做出的咖啡品质稳定，肯定比星巴克的好，淘宝上有的卖
咖啡喝多了据说易流失钙质，不过我想以国人的消费量来说，还远未到过量的程度
0 d6 ?& Y( c" a/ v
  `  j; S  u5 r+ S0 f% h+ l1 h* o[ 本帖最后由 virking 于 2009-3-13 14:28 编辑 ]

消音器

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 14:12 发表
嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..

4 k; W0 z, N7 [+ V$ R7 x$ G至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...

嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的 ...

小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 14:25 发表

+ e9 @0 H& U& y# S- h! `4 w5 r小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

- -
我冲咖啡都是把粉倒到杯子里，然后靠经验量水位的...感觉差不多够了，然后就开始搅拌了...
: x$ Q4 m- l, L. y
所以说人手操控比机器可靠...XD

消音器

想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

xiaomi

俺前几个月去了几次牙买加，　带回来点好东西在，正享受着呢，哈哈．

snbqw

百度了下:
黑咖啡——最佳的健康使者
咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：
. v6 L! @* P8 g1 @  j% z8 x提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；
; z: r! y3 U. i: d开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
: @+ Y- F3 S  k& S: U' ]利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。
活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
5 b; Z$ x( {4 n0 S! T; _- e5 R定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
( @3 t) y! [! d# R1 l9 p0 p8 [7 u除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
% K2 J: N+ j8 }) _0 H. h- |, Y咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
, s! D! C2 f8 `8 W9 M只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。
7 x* U9 e7 h; N1 G0 U( c2 thttp://zhidao.baidu.com/question/1898863.html
7 N( ~, |, [' S$ C8 U但是据说过量的饮用会导致女性乳~房发育不良

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 15:28 发表
2 }, @$ m- \8 j9 A想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

+ k) q% f' |+ O* |  c; O那不喝的满嘴渣子了...？

AK74MS

家里有压滤壶却经常跑星XX的路过。。。。。。
9 Q! {9 ]$ L/ K* h9 q3 I* w& S3 J/ Z8 v星XX经常有大洋马。。。还可以调戏店员MM。。。。。

Claymore

买了包速溶，结果两天被办公室众JR瓜分，从此改喝茶``````

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 14:17 发表
; O' ]  ^7 ]/ K! Z- P

俺有乳糖不耐症。。。
! a. e8 l9 K: g0 U* @烦死。。。

! y! D1 p2 Y# P, V* g  G! ]那你岂不是喝不了拿铁？？？？

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表

4 J) S: p/ A6 t" C1 b) F那你岂不是喝不了拿铁？？？？

拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

redgas

咖啡不要喝太多了，凡是有个度，太多对肾功能不好，还会造成钙流失！我也曾经玩过一阵子，自己调得比星XX好，就再没帮衬了！如果LZ想用来代替抽烟的话，还是喝茶吧

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
- k- w' E. r- N& L) M8 j# z
: b1 C* v2 V* z; J$ r那你岂不是喝不了拿铁？？？？

! ]: a2 O6 B! W. K+ e; S好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
很郁闷。。。
0 t) R+ I0 i/ C
都是结肠炎搞的。。。
结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:31 发表
6 A, i/ n: S: Y

% J$ \$ S6 Z8 a0 K6 D拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

牛奶不少，但是自己不后放糖的话一点也没有甜味……………………苦的~~~~~~

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 22:42 发表

; n+ \, Y6 I0 ?! f4 w7 I- a
5 U+ t6 |+ Q4 }4 |& F! p好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
很郁闷。。。
9 y* h$ B6 S, r1 Q6 _
都是结肠炎搞的。。。
结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:48 发表
- h  Y0 b& ~% V+ Y
+ @- X) U0 I7 ?2 _/ J那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

) b' ?( g/ J* h$ n; p, _) F9 M' w
意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...
. c& s/ Y" y3 ?) m
不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

AK74MS

斋啡王道.......................................................

7 E: a' m! ]4 N1 L2 [' j
1 m0 b7 L$ v! `! M
很久没喝苏门答腊了....................

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:52 发表
. w; F+ X8 E1 F* y1 U' i5 H- C

! q& O! S% ~1 R/ l* U9 K意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...
! j- }3 \9 e7 f/ M1 ]
6 t  p# J6 {/ o* C' b  p) e不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:56 发表

听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

; _8 R* D7 J8 j, T0 a! P. W. b: E0 A8 O# E
3 ^, j2 N1 _0 G& T8 B  T% y我朋友喝过..结论是：
5 `, [& z4 ?! U! ?
很香..很醇..苦不怎么觉得..就是太浓了..

AK74MS

ESPRESSO....那个提神啊~~~~~

华头

大学老教授说这斋啡和刷镬水闻起来一个味。。。

jiangpig

速溶党发来贺电~

wd_hui

哈哈，用Miss Silvia的人飘过.......

元宝

楼上的都是有情调的人啊。。。

# ]5 K% |3 Z# P1 ~1 N/ a' ~老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
9 t) g4 x4 Z" `- B3 J0 d
% Y. y- R5 m3 R& K残念。。

AK74MS

原帖由 元宝 于 2009-3-14 10:29 PM 发表
) n1 i6 c7 a' o' v( Q- v楼上的都是有情调的人啊。。。
5 v1 U; N( t0 s1 {- P% W8 m
老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。
% N+ F) X& N, Z" U! {1 y; ^
残念。。

) C5 S, V0 m/ v1 e& u. {那个...换罐换到老细你抽筋啊~~~~
而且时不时就发神经,,,不是流口水就是比例不对
不如上个售卖机,,,,,,,,,,放什么都可以拉~~~