咱来聊聊关于咖啡？

Seven

不能抽烟了，抽的不多，却要每隔几个月要得一次气管炎，明显是抽烟抽的，所以，真的不能再抽了。
+ }) F! Z; @# }( r不抽就没有了提神的东西，比较喜欢咖啡的那个味道，提神作用比烟好多了，去咖啡店喝过，味道不错，但自己就只能弄那超市里的速溶的，觉得不太是那个调调
3 ]0 n- z) N2 ?6 s* pＭＳ有种机器叫咖啡机？哪位家里有，怎么用？买哪种？喝这个东西时间长了会不会有太大的副作用？

tjwrinsy

在系主任办公室玩过
0 V+ q1 _! [% U2 f到进水~装上咖啡粉~打开电源~等~
$ W' v3 R1 x  w9 M1 b副作用就是牙会变黄~
8 C* }; e! R- D' D5 \* C6 \& t& j（初二到高三一直喝~现在我地牙已经刷不白鸟~~）

leaon

不抽烟..
  A8 a8 H4 H. j& \. N- F" L不喝咖啡...
偶尔会在餐厅喝点

knightchao

说到咖啡我应该有点发言权，每天3杯以上的瘾，如果楼主想自己做咖啡我可以给些建议。

$ F) G3 D: r6 U一般咖啡分为3种做法，意大利浓缩(esspresso)、法式压滤、美式滴虑（也有煮），现在比较流行前两种，我就说说前两种吧。
  c; @% h# F- i2 T8 \
7 d8 q9 v6 n1 k/ w. m0 G# y# }意大利浓缩是目前最流行的，因为星巴克把这种风格在全世界流行开，Espresso的做法是压力萃取，所以需要一些设备。楼主说咖啡机，如果是espresso的咖啡机就别想了，都是1万以上的才能用用，有些半自动的5、6千也行。建议喜欢Espresso就买个摩卡壶把，Bialetti就不错，操作的好也店里的味道一样。
3 ]) S' d% c  ]8 A8 ?
法式压滤我也很喜欢，口味重油脂多。压滤壶设备简单，一个压滤壶也就200元，操作容易，一冲、一压、一虑就OK了。但是在选咖啡豆的时候要看准了，一般意大利咖啡不一定适合压滤，如illy等等。所以要自己选一些喜欢的口味（不建议酸性口味），如日本的UCC等等，自己磨一下（研磨机很贵，可以到星巴克里磨）。
) X  E& E. W4 A, Z1 P
所以设备的话楼主买一个Bialetti，咖啡豆推荐illy，可以轻松做出espress，做做奶泡就是capccino，放点水就是美式...
法式壶更加便宜，淘宝上100多的就可以了，咖啡豆我推荐UCC的炭烧。

咖啡这条道也是个烧钱的道，一旦上瘾就完蛋了，开销远远大于抽烟。我有个朋友爱和咖啡，设备也投了2万了，家里的豆豆多得不得了。

[ 本帖最后由 knightchao 于 2009-3-13 13:24 编辑 ]

jammsgeng

家里只有法式压壶，意大利摩卡壶，虹吸壶，电动咖啡壶这几个，没有咖啡机，正在找合适的！

每天早上都是用法式压壶压着喝，味道比较好。
下午用摩卡。
$ n+ l( v& V& i5 X9 f; ^虹吸一般只有妹妹来的时候才动用，清洁太麻烦，不过制造氛围还是不错的。

; ]5 P  G7 S" q% [/ g& _电动基本上不用，大多数时候都在泡红茶！

fisher

最近都在喝茶，咖啡少喝了

Seven

谢谢４楼knightchao同学，谢谢其它同学光临寒贴，谢谢指教
- R; B8 z# C, o, M- r继续
# G( p; C5 p& ?
４楼knightchao同学，您简单点说，我要想喝咖啡，要想喝到味道差不多的，要些什么装备吧

mj630829

MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
   
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是個人口味吧！MJ認為並不輸給外面賣的咖啡，或是所謂的咖啡豆研磨式咖啡。
0 u( Y, N) t' z  Z$ `; G   
         不信？也許您的口味比較靈敏與挑剔，那麼試著將咖啡冷卻後，送入冰箱冷藏，MJ保證口味真的與外面賣的高價冰咖啡差沒有多少。
     
6 o, `# G( K) o8 K6 H0 X    以上純屬個人觀感，請勿筆戰喔！
- I* J; s1 D2 C6 C
& n' F: I; Z- s- [8 Q[ 本帖最后由 mj630829 于 2009-3-13 13:51 编辑 ]

knightchao

回楼主：
1 _( v# H8 J) l. y8 i) i, E' H
: |6 Q7 g' U9 i- p6 n$ G买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。

2 {5 _5 m! N) R9 m3 I这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

Seven

原帖由 mj630829 于 2009-3-13 13:50 发表
MJ最愛喝的飲料就是凍頂烏龍茶與咖啡，但都不講究，只求解渴罷了！
$ f7 K, e; H1 @" j; U. @   
         事實上MJ平時都是喝雀巢或是麥斯威爾的即溶咖啡，什麼？等級太差？有如路邊貨？非也非也！如果您正確的掌握咖啡與水的比例，或許是 ...

1 R  y0 m- V; k+ D& F我太同意您了，我平时喝的就是鸟窝的，味道是蛮好的
6 L$ M& x( N/ \4 t2 M% a6 L/ f: z

; M- j2 N2 o3 M/ v

买一只Bialetti摩卡壶，400元；一只TIMA的奶泡器，200元；illy咖啡豆，100元。% ]( |0 [  ?. r0 t

7 ]8 p! T9 c4 s2 f/ r: e( h6 s" I% t8 e1 T这些在万能的淘宝都有，只要你操作的好可以喝到不亚于咖啡店的（甚至好过大部分咖啡店）espresso。

收到，谢谢！！！！

消音器

哎。。。。。。。家里还有几包意大利的咖啡豆豆。。。可是已经不喝咖啡鸟。。豆豆以后用来给蜡烛垫底吧。。。。。

Seven

再问knightchao
. d/ H. r* s- q我是懒人，我见老外家里经常都是那种自动的咖啡机，可以预约的，好像是加了水加了豆或研磨过的豆，然后直接喝那种，是什么情况？？

冰雨零华

嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..

至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...

嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的话，口味跟咖啡厅的没什么两样~..（当然..我个人对咖啡的口味也没什么挑剔~..）

我个人喜欢2包咖啡粉+半个马克杯的水的口味...

cloud

还是喝英国红茶加牛奶吧~~

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 14:12 发表
还是喝英国红茶加牛奶吧~~

0 y8 O( h0 Z" ~) P9 r俺有乳糖不耐症。。。
烦死。。。

virking

上全自动雀巢子弹机，费用稍高，省事，没有操作技术要求，做出的咖啡品质稳定，肯定比星巴克的好，淘宝上有的卖
$ W2 g- L5 [* t- U) K咖啡喝多了据说易流失钙质，不过我想以国人的消费量来说，还远未到过量的程度
' e6 ]  W3 Y7 u' h) P' J
9 Q+ H* I% V6 q, J9 |! _7 t[ 本帖最后由 virking 于 2009-3-13 14:28 编辑 ]

消音器

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 14:12 发表
嗯..平时有空又有银两的时候，会去咖啡厅喝个咖啡和朋友吹吹水..图的就是那环境..呵呵..
4 z* j) o1 `. q& j& s3 H
, X; M/ i: d. M  ^: F# V! t1 ]! \% u8 W至于平时嘛，虽然喜欢喝咖啡..但也不算上瘾就是了...

2 X8 X0 P* o5 `# g8 V嗯，跟MJ兄说的一样，个人觉得即溶咖啡只要粉和水的比例控制得好的 ...

9 m# [* x8 L( d6 p' y7 j4 a& t) y小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 14:25 发表

2 S. X& _! U9 A1 Q4 ]& f, o小冰冰啊。。。我的飞利普咖啡壶是自动的，控制不了比例捏。。。。。。都是用水冲出来的。。。味道很淡。。咋办？？

( m; r; f+ F) s
- -
) h$ ~5 [; {: j! Y, G  O2 Z我冲咖啡都是把粉倒到杯子里，然后靠经验量水位的...感觉差不多够了，然后就开始搅拌了...

! W0 R9 U7 O( ]$ A, j  g: g所以说人手操控比机器可靠...XD

消音器

想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

xiaomi

俺前几个月去了几次牙买加，　带回来点好东西在，正享受着呢，哈哈．

snbqw

百度了下:
黑咖啡——最佳的健康使者
# r, c( k# o/ {/ n6 s咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：
提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；
开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。
利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。
活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
- t# F0 y; C4 w4 ]' q( e7 _定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
4 r3 R1 d) B# ^" B/ z! W只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。
http://zhidao.baidu.com/question/1898863.html
但是据说过量的饮用会导致女性乳~房发育不良

冰雨零华

原帖由 消音器 于 2009-3-13 15:28 发表
想搞一个烧杯来煮咖啡。。。直接豆豆磨成粉，加水煮，煮好不过滤直接喝。。。。。。。

那不喝的满嘴渣子了...？

AK74MS

家里有压滤壶却经常跑星XX的路过。。。。。。
+ E9 F+ o- j/ }1 J" @& \( ?3 i/ P+ ~星XX经常有大洋马。。。还可以调戏店员MM。。。。。

Claymore

买了包速溶，结果两天被办公室众JR瓜分，从此改喝茶``````

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 14:17 发表
* J9 C/ b1 f; B& i; Q# K

俺有乳糖不耐症。。。
1 Y' o/ R5 s& K) K, T. ]5 o/ B烦死。。。

. E5 e6 Y  Z# E那你岂不是喝不了拿铁？？？？

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表

  q, k/ \  S5 X! M9 V$ h9 u" F那你岂不是喝不了拿铁？？？？

# O) L" \5 D6 T/ i拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

redgas

咖啡不要喝太多了，凡是有个度，太多对肾功能不好，还会造成钙流失！我也曾经玩过一阵子，自己调得比星XX好，就再没帮衬了！如果LZ想用来代替抽烟的话，还是喝茶吧

Seven

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:26 发表
; L+ Q" c8 V0 `
; {3 X6 P2 t* ^2 W那你岂不是喝不了拿铁？？？？

好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
9 M( F+ d& t6 x6 K$ N4 G4 H4 h6 d很郁闷。。。

都是结肠炎搞的。。。
5 j; i- {& g! \: C' L8 S* z) P* Z2 x结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:31 发表
* ~8 S0 \/ \+ W8 p. X. p- N. {
7 `& L5 @0 H. q) Y8 L* q4 J2 ~
拿铁..那个和别人出去喝的时候..看到就米有胃口了...看上去超甜超多奶的样子...

牛奶不少，但是自己不后放糖的话一点也没有甜味……………………苦的~~~~~~

cloud

原帖由 Seven 于 2009-3-13 22:42 发表

1 A) ^  M8 v& h0 M
( k% |( p! q! E" |2 W, _' |好像是少量牛奶的没问题，反正那种蒙牛250ML装的，我喝一半，2个小时会就会有剧烈反应。。。。。。狂泻。。。
2 p- a( d7 w% }% u) y) A& l很郁闷。。。

2 x/ ~8 k4 p, V都是结肠炎搞的。。。
结肠炎是治好了，牛奶不能喝，酸奶没问题。

那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:48 发表
; o  a$ M% I. ?3 e- ^1 Y
那我劝你还是不要尝试拿铁了，那种咖啡的颜色比一般的要淡了不少，可想而知有多少奶在里面吧………………试试意大利的那种纯咖啡呢？就一小杯的那种~~~黑黑的~~颜色很纯的那种~~

( T0 M2 t, @/ u# c# T1 `6 e
意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...

" g5 e- Y2 W+ A( |不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

AK74MS

斋啡王道.......................................................


6 G8 T, K) L+ F7 X
+ x% L$ q1 c5 m  I8 D% ^2 h3 j# D$ Y很久没喝苏门答腊了....................

cloud

原帖由 冰雨零华 于 2009-3-13 22:52 发表
% b/ s2 u( q7 u& A  d

意大利特浓 这东西看上去貌似不错噢..我经常去的那个咖啡厅卖的倒实在..10块一杯，12块就两杯了...
: `$ w8 K2 |. X; Y
' n: H! N5 d9 F  E' z! m4 I, ^不过我没试过..我都是喝卡布其诺的热咖啡和冰咖啡的...

: M9 ~, d; ^" ?0 `5 L0 p6 I听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

冰雨零华

原帖由 cloud 于 2009-3-13 22:56 发表

: j+ k0 P4 k  m# e听说那种咖啡的苦劲和中药不相上下阿………………不过味道倒是咖啡的醇香味~~

1 b( H* a# g, t我朋友喝过..结论是：
) D1 Y6 ?- c. A# Q) d( c
很香..很醇..苦不怎么觉得..就是太浓了..

AK74MS

ESPRESSO....那个提神啊~~~~~

华头

大学老教授说这斋啡和刷镬水闻起来一个味。。。

jiangpig

速溶党发来贺电~

wd_hui

哈哈，用Miss Silvia的人飘过.......

元宝

楼上的都是有情调的人啊。。。
$ O5 z8 ]% l" C6 Y/ I* J. S9 x" j
; w) }) h, u) C. ^7 E5 V7 @老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。

残念。。

AK74MS

原帖由 元宝 于 2009-3-14 10:29 PM 发表
楼上的都是有情调的人啊。。。

; Z5 p4 q! F% Z. n  T7 {老子一直渴望着在办公室里装个餐厅那种可乐机，但是又怕喝可乐喝到仆街。。

9 M) W" S( o9 `残念。。

* n6 f: k" V1 g2 ?那个...换罐换到老细你抽筋啊~~~~
而且时不时就发神经,,,不是流口水就是比例不对
不如上个售卖机,,,,,,,,,,放什么都可以拉~~~