做个调查``是姜臭还是香菜臭

noah

是姜臭还是香菜臭？个人认为姜更臭些```

不见投票功能的？？

qzhqs9

臭？！指的什么方面？！

noah

那股特殊的味道````

含片

不觉得臭．而且很爱吃香菜

cookie_cmh

我叫拉面一般都会多放点香菜，很多人葱都不吃的

Osir

荤腥，其实就是包括这种葱姜蒜等具有特殊气味的调料的。

noah

香菜暂时获胜`````
我是以前拔姜的时候闻到姜叶的味道才不吃姜的```

zerophonix

中午吃了半斤牛肉面，堆满香菜，人生一大乐趣

eyehategod

姜和香菜都素香滴，LZ臭～～

欧根亲王

怎么能用臭这词....

mayoasis

姜和香菜都是香的，能解鱼肉的腥膻，哪来的臭？
姜能杀菌去油去荤腥。
香菜有一种清香，放入荤的汤或菜里，本来有种混浊感的荤菜就变得清爽可口，给我的感觉就是“净化作用”。

' s% D- u' C6 {9 s这世界上有一些人，总把自己不习惯的味道称之为”臭“。
7 y% H5 R) @6 D" |, m这些人觉得大葱也臭、大蒜也臭、韭菜也臭、芹菜也臭、榴莲也臭...，其实都是一些独特的刺激性气味，却不是臭。
上述食物中我不喜欢吃榴莲，但我闻它的味道也不是臭，而是一种比较特殊的气味而已。


真正能称得上臭的食物只有少数几种，瑞典鲱鱼罐头、韩国的三全（鳐鱼的发酵食品）、臭豆腐等等。
但是那种臭味如果习惯了，会有一种上瘾的感觉。
8 Y0 t" I2 r4 V* d8 v4 v" y+ R
! f8 F# I( |; z' @! P. m& b+ _; p忘了在哪看到一种理论——香到极处就成了臭。
就像甜到极处就发苦一样，一种味道的浓度超过了人的味觉极限，就会转变为另一种味道。
% \+ Y4 O( ?6 w. s3 s, D我看的那篇文章说，如果把粪便稀释到1/1000的浓度，就是香味了。
猪大肠吃到嘴里有点臭臭的，但仔细一嚼又很香，就是这个道理。
那些臭的食物能让喜欢的人欲罢不能，就是因为这些原因吧。

[ 本帖最后由 mayoasis 于 2008-3-13 23:17 编辑 ]

L.COMMANDER

其实,臭豆腐也不是真正的臭.....

mayoasis

原帖由 L.COMMANDER 于 2008-3-13 23:04 发表
其实,臭豆腐也不是真正的臭.....

: X: q+ r) E. X. P/ i3 ~3 I嗯。其实我觉得只有肉类的发酵食品的那种氨臭，才是真正的臭味。

fisher

最讨厌芹菜，特别是中国芹，西芹的味道稍微没那么浓烈！
+ g( H8 }5 V; M; K( R
) N0 p2 @+ k. V/ x( l香菜，塘蒿，姜葱蒜都是我的最爱！

xiaomum

还是那句话，有些刺激性气体太浓了就让人难受了
有些男士香水，淡淡得很好，浓了居然类似狐臭……

东方之猪

最初不喜欢香菜，但后来放了几次觉得不错，纯粹个人喜好问题，我不喜欢吃的东西有些人就觉得是美味。

最伟大的大毛

本人又喜欢吃姜
特别是不舒服的时候，姜，醒神得很
原来很爱吃芫荽，烫着吃，后来突然不爱吃了

穿短裤的暴徒

原帖由 mayoasis 于 2008-3-13 22:59 发表
姜和香菜都是香的，能解鱼肉的腥膻，哪来的臭？
姜能杀菌去油去荤腥。
香菜有一种清香，放入荤的汤或菜里，本来有种混浊感的荤菜就变得清爽可口，给我的感觉就是“净化作用”。

+ F' D6 O1 `  z7 L; ^9 N0 c这世界上有一些人，总把自己不习 ...

4 Z' O" P* D3 X" }. \香到极致就是臭 说的是龙涎香(抹香鲸的分泌物)  它是香水的原料 但是奇臭无比

失火烧山

我的便便也不臭

ksc

LZ你很臭～～～～～～哈哈哈哈哈哈哈

jiangpig

老碗后蹄老汤的熊掌拉面吧~多放香菜

leaon

呵!
看到楼猪的话..
# o4 S  s% O* j. Z3 M我想起认识的一个女,不喜欢吃葱,,,
+ \) q* f/ m0 z0 b0 R6 g# h某次在小店吃面(忘记了到底是面还是粉)
0 w* Q9 v8 j; y. M5 m/ E端上来的碗上面有些葱花...她竟然说了一句:
这人怎么会事啊?问都不问就放葱...
! y9 Y1 t8 P+ P' {  {4 @哈哈,人啊...对于自己不喜欢的东西,很多时候表现的比较极端化...

豆腐膶

小时候吃了香菜老是觉得有点晕,现在觉得香菜和姜都是不错的食材

jason-lee

楼主鼻子有问题.......

GZ-SOG

小时候很怕吃塘蒿，非常怕那股味道。。。后来不知怎么的。。就喜欢吃 。。。喜欢后觉得塘蒿还很不错。。。

hugao

原帖由 mayoasis 于 2008-3-13 23:14 发表

4 H# ^4 V% L5 \8 p% u1 P3 m- d' Z0 U嗯。其实我觉得只有肉类的发酵食品的那种氨臭，才是真正的臭味。

) V! W. l( _" T5 m" D% m绿大不喜欢吃火腿?意大里火腿配甜瓜香啊.

noah

竟然讨论到我的香臭问题了```````

' w  x1 f+ w8 \7 R' m9 z不过我看某本书说过```大便稀释N倍后也是很香的`````
# S/ Y- f  V" V: P
有时候进WC会有一股味不香不臭```会让人想闻```` 好BT``好BT```

mayoasis

原帖由 hugao 于 2008-3-14 19:35 发表
' E! n5 Q# i3 k, d% M
绿大不喜欢吃火腿?意大里火腿配甜瓜香啊.

我说那是臭味，但并没说我不喜欢啊。
& y2 U% g! G: i9 O意大利火腿是发酵的吗？没吃过，不知道合不合我的口味。

hugao

原帖由 mayoasis 于 2008-3-15 06:49 发表
0 @0 b2 n7 c; U$ B7 I/ t7 ~
我说那是臭味，但并没说我不喜欢啊。
+ H0 m+ v2 o2 p意大利火腿是发酵的吗？没吃过，不知道合不合我的口味。

& M# w: ^) f9 y8 x恩,和金华火腿一样是发酵的(腌制后发酵),不过一般生吃(陪一种叫美龙的甜瓜一起吃,日本人也叫美龙吧,就那种瓜,哈密瓜也行),金华火腿一般熟吃.

sxo

我就特喜欢吃香菜。
& h* M& S# A: Y" t5 o! l菜里，除了柿子椒，和一些品种的菌类，其他的我都喜欢吃。

neville

非常不喜欢香菜的味道

笑何有

都是很好调料啊.不知道各位有这样的习惯没有.
姜 葱 蒜 芹 香菜,
+ m5 ^( o) r3 J) i3 T6 K我做菜的时候都很喜欢放.
但又不喜欢吃..
菜做好了,吃的时候总要是把它选出来扔掉...

红色彗星

反感觉这两样东西的人应该不多吧，做菜时很常用的。虽然味道特殊一点，但刺激性并不是很强烈。
还有，现在的香菜长得越来越象芹菜了......

noah

原帖由 笑何有 于 2008-3-15 19:11 发表
5 F# o8 x1 l+ e2 R  p) u都是很好调料啊.不知道各位有这样的习惯没有.
! }7 Z$ J, D8 n: q姜 葱 蒜 芹 香菜,
/ q$ C  C4 ]# Q0 f6 X我做菜的时候都很喜欢放.
. B0 j7 B" X1 x7 ]! h5 B1 ^1 ?但又不喜欢吃..
+ w- L/ p: t) R- F6 c! D) p菜做好了,吃的时候总要是把它选出来扔掉...

我吃牛肉就会把姜都挑出来扔掉``````

mayoasis

原帖由 noah 于 2008-3-15 23:16 发表
# x8 h& E9 l1 O0 b/ w. h2 {6 y; N我吃牛肉就会把姜都挑出来扔掉``````

乍一看看错了，以为楼上是吃姜把牛肉挑出来扔掉呢。
; P+ [' {1 j- v$ S- r( G5 C
: p* R* p! q. g6 n8 Q2 }. T现在问题的关键不是说姜、香菜臭不臭，而是那根本不是“臭”味，就是一种刺激性气味罢了。跟辣椒一样，没人把辣椒的味道叫臭吧。

地狱重金属

香菜=芫荽
" J; C) t, H% X( w姜和芫荽都是我的最爱！~怎么会臭了？
喝羊肉汤，面食都要伙计多放香菜哈！~

ccdd051107

我觉得香菜和姜都很好闻啊~~

leopard005

原帖由 noah 于 2008-3-13 21:34 发表
4 i( g4 j; |$ z/ b# {是姜臭还是香菜臭？个人认为姜更臭些```
$ z" K8 D9 Q5 O' _9 d' F
不见投票功能的？？

9 v$ [% a2 v1 U9 Y4 c其实大家应该是误解LZ的意思了，我来浙江的一个小城市6年了，这里人把除了香之外的味道都叫做臭，不管什么味道，只要是闻起来让人不爽的都叫臭，比如刺鼻的油漆味道，他们也是叫臭的`~

穿短裤的暴徒

中国的出家人把葱算在荤菜里的

leopard005

我们把闻起来不爽的味道分为很多种，比如腐肉的味道，化学工业品的味道，烧车胎的味道等等，几乎只有和粪便相近的味道我们才称其为臭
  _9 J! ]& @5 S1 x" c但有些地方（比如我现在所在的小城市），他们把那些味道一律归结为“臭”，我都已经习惯了
" s3 W3 G. x) [) `9 b3 H- `对了，当地人十分厌恶香菜，几乎到了闻到味道就会自杀的地步，我个人表示不解，因为我是北方人，非常喜欢吃香菜、葱，和蒜~~~