走进低碳生活：手把手教你做“地沟油炒鸡”

Rick

     低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，同时也是一种低成本、低代价的生活方式。
& a& J! w- B& V6 N      今天，俺就带大家走进低碳生活,手把手教你做一道家乡特色菜“地沟油炒鸡”。
      首先到菜市场选购激素饲料催大的病死鸡一只，肉松易烂好进味，且免杀。用沥青或松香褪毛，剁成块。用毛发水酱油和少量工业酒精勾兑的白酒搅拌好。
      将锅置于火上，倒入地沟油二两，烧红后放进鸡块。之所以选用地沟油，是因为地沟油价廉物美，比起市面上的菜油、花生油、茶油等，地沟油的价格更加贴近百姓的生活。再者，地沟油综合了各类菜肴的美味，称得上是真正意义上的生态环保调和油。据砖家分析，地沟油富含维生素ABCDEFG等二十六个字母，营养极其丰富，长期食用可以增强人体的自然免疫能力。
      将鸡块炒至七成熟时，加入适量的工业用盐。工业用盐含有微量巨毒，和地沟油有异曲同工之处，二者相得益彰，起到互补作用，正所谓以毒攻毒，其毒自败。
) ~$ J7 }8 E; w      各位看官有话要说了，你这毒那毒的，吃了会不会有问题呀？
      说什么呢你，毒蛇毒不？照吃，河豚毒不？照吃，苏丹红毒不，照吃，瘦肉精毒不，掺猪肉里照吃，吊白块毒不，加米粉中照吃，海南豇豆毒不，照吃，农药毒不，拌蔬菜照吃，食品添加剂毒不，照吃，甲醛毒不，照喝，三聚氰胺毒不，咱掺奶照喝，过期疫苗毒不，给孩子照打。在环保型社会里，我们与毒息息相关，哪天哪样离得开它，早就炼就成百毒不侵。别跟俺说你是来自**或者政府大院，吃着特供食品长大的。
      好了，闲话少说，言归正传，此时，加进少许浸泡过污水的蒜叶、生姜和硫磺熏制的干辣椒，略翻炒几下，最后再浇上一勺地沟油，然后出锅装盘。
      OK，一碟香喷喷油亮亮的低碳环保食品“地沟油炒鸡”闪亮登场，是不是倍有胃口，恨不得多吃几碗毒大米饭，别急，此时再来杯用糖精和色素酿的葡萄酒才更有情调。
      不要以为低碳生活离我们很远，其实老百姓的低碳生活就是这么简单。  

SDKTank

刚吃饭，求分肉

精锐炮灰

当心ZF邀请你吃“香辣河蟹”。

穿短裤的暴徒

当心ZF邀请你吃“香辣河蟹”。
: @2 _( [, Y; k# C  ~  k精锐炮灰 发表于 2010-5-20 13:25

9 K! L, D  f5 ]
, M0 o3 H: S6 v. v6 P人家洋大人  洋大人怎么可以得罪

精锐炮灰

& c9 i9 M/ k  E* R) \( L( }
4# 穿短裤的暴徒

' Q  h4 a. U1 N: T哦，是这个样子。如此说来，保姆只能回家拿雇主泄愤了。

退壳挺

为什么我看这贴自动把诸如“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀选择性无视了…然后流口水了…………

机甲战士

好恶心啊

余骏

.........食品安全的确是个大问题...........
6 L7 |5 ?+ T/ H1 j' H: C: m, r- x. C
9 x; n% T( B* J6 d4 t1 @* X唉........

可乐小狐狸

赞叹ZG人蟑螂般顽强的生命力。

fisher

强烈要求色狼R亲身示范品尝全过程，有图有真相！

fisher

http://act3.news.qq.com/3898/work/show-id-27202.html

几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
4 g1 ]* w- }  C* a4 x9 H- y1 z下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。



# B) }; D' n7 g& U' W* R
" u/ E) v9 a* ]# Z这是我买的葡萄，一共十二斤。
8 N1 q( S& c% A, ]二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。


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% T. w8 D, ?$ Q把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
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三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把
水沥干。

: P. y' p# @" j8 n! {用盐水浸泡葡萄，约十分钟。


* s6 T+ }% Y  p9 r9 F+ W将葡萄的水沥干
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
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) C/ Y+ v% Q# s' Q* f' x2 P这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。

) }6 ?6 [' g* {) y. w: s
8 s5 o4 ~( u/ u6 ~这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。
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五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。
六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。


就用这两件工具过滤葡萄渣。
今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。
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4 Y6 x( F  l0 e! I( W7 C
, r/ C9 n$ ^# M6 ]大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
9 Y& Q0 X8 ?2 q0 z# U1 h% Y葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！

AK74MS

火星鱼之杯具。。。。。

fisher

火星鱼之杯具。。。。。
, j/ _  z- U+ y/ m/ a9 B" PAK74MS 发表于 2010-5-20 20:28

土鳖鱼蛋说啥呢？

fray

Rick哥啊，看完你的帖子......{:3_136:}

xiaomi

可以一试，醸好了找个葡萄酒瓶子装上，再弄个自己的标签贴上，以后宴客就用自家的酒了。

Rosemary

好想吃。。

退壳挺

居然还有和我一样的。。。

Rosemary

17# 退壳挺
2 i# T4 g8 @+ a+ ~5 i* t4 g+ J
我是看了“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀 还想吃的捏。
哼哼~ 姐可比你厉害
对了，小萝卜儿，你不会也洒农业了吧，能吃不？

gcalrk

别以为这油有害，其实过滤几次把杂质去掉之后，可以直接当柴油用，已经有两个闲的蛋疼的家伙实验过，只是不知对发动机有没有什么损害

Rick

17# 退壳挺  

我是看了“地沟”，“工业”，“激素”，“病死”之类的前缀 还想吃的捏。
, B9 L# Y7 w( M8 e% {0 O8 ~2 W) m& ?哼哼~ 姐可比你厉害
$ |1 y7 U  ~( j. v0 K$ T对了，小萝卜儿，你不会也洒农业了吧，能吃不？
Rosemary 发表于 2010-5-22 01:12

这个萝卜儿不但洒了农药而且还注水了。。。
' D! Z- j- G: f5 i% N里面都放得太久变成黑心了。。。
所以全称是“残留农药的注水黑心萝卜儿”